mata kuliah : pembelajaran PKN di SD
mau ngepost tentang makanan lagi ah ahahaha hobi makan dan hobi bereksperimen. sebenarnya ini adalah salah satu menu yang ada diwarung, ayam gepuk sambel hijau yang dibuatnya dengan caara menggepuk ayamnya dengan sambal hijau.
Gampang kok bikinnya, waktu pertama kali bikin sih karena ada customer yang minta sambal hijau kebetulan gak menyediakan tapi karena berusaha profesional akhirnya bikinin ayam gepuk samball hijau dan akhirnya jadi menu :')
bahannya cuma ini kok:
- ayam potong kecil (biar bumbunya sambal hijaunya mudah meresap). ayamnya direbus dulu, sesuai dengan bumbu ayam goreng.
- cabai rawit hijau sesuai selera ya kalau mau pedes yauda banyakin cabenya
- minyak goreng untuk menggoreng ayam
- bawang putih satu aja, pilih yang paling kecil.
- garam secukupnya, usahakan jangan banyak karna takut keasinan kan ayamnya udah dikasih bumbu,
alat masak:
- penggorengan
- cobek dan ulekan
caranya:
- siapin cabe rawit, garam secukupnya dan bawang putih yang udah dicuci bersih.
- ulek semua bahan diatas sampai alus.
- panaskan minyak goreng, lalu setelah itu sambal hijaunya dikasih minyak yang udah panas tadi secukupnya sampai kedengeran bunyi "krenyes"
- goreng ayamnya sampai berwarna kecoklatan.
- setelah sudah matang, ayamnya tiriskan ditempat ulekan sambel tadi
- .langsung deh gepuk-gepuk yang pake emosi takut ayamnya ancur nanti ;-p hehehe
- kalau semuanya udah dilakuin, tinggal nambahin nasi anget plus teh manis dingin biar tambah ntapppp yakan?
jadi, masih mau bilang kalau makan enak itu mahal?
Tidak ada komentar:
Posting Komentar